Cofradía de pescadores “Virgen de la Guía”
La Virgen de la Guía es la patrona de los marineros. La cofradía de pescadores celebra su fiesta en Julio y bajan a la Virgen por la ladera de la montaña sacándola al día siguiente en procesión marítima. El puerto se ubica rodeado de los montes Corbero y Somos, que sirve como orientación a los marineros por su capilla y faro.
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Pesca y artes locales
La Cofradía quiere fomentar la actividad pesquera artesanal que se basa en técnicas de pesca tradicionales donde no se utilizan redes de arrastre, palangres, grandes redes de cerco, ni dragas hidráulicas, por lo cual no se destruyen ecosistemas marinos.
Sostenibilidad
Pesca sostenible es aquella que cuida del medio marino, en la que los artes pesqueros no dañan el ecosistema, que son fijos, pasivos, no arrastrados. Las nasas, los anzuelos, el enmalle. Medidas como luces de malla de red más grandes que permiten a los peces más pequeños escapar y creación de reservas marinas.
Explotación responsable
Está probado que aplicar los códigos de pesca responsable y sostenible es beneficioso para el sector, pues limita la sobrepesca y permite que, de forma natural, las poblaciones de peces se reproduzcan. El problema es que esas buenas prácticas son difíciles de controlar y pocos las cumplen.
Frescura
El control de la calidad en los productos pesqueros depende de que se apliquen los criterios apropiados en las diferentes fases de la cadena de producción y transformación. Uno de los factores claves que influyen en la calidad es la frescura.
